Onze Promise brengt Brazilië en Rwanda samen in één krachtige blend. Melkchocolade en de geroosterde hazelnoot geven ‘m body en warmte. Een vleugje karamel maakt ‘m rond. De frisse touch van rode aalbes en framboos zorgt voor net dat beetje extra. Niet voor niets is dit een specialty coffee.
Sommige beloftes maak je, andere proef je.
De Rwandese bonen komen van plantages geleid door vrouwen die bouwen aan een beter toekomst. Het zijn de koffiebonen van onze single origin koffie, de Philosophy.
Met elke kop Philosophy en Promise, maak je echte lokale impact. Op de verpakking van de Philosophy koffie staat Deborah. Zij woont met haar dochters en kleinkinderen in Kabagali. Ze is een koffieboerin en met onze ondersteuning koopt ze zaden, gereedschappen en arbeid die nodig is voor het verbouwen van de koffie.
Met de Bfair premie die we bovenop de prijs betalen, is Deborah straks in staat om medicatie te kopen en haar huis te repareren.
Hun trots, onze Philosophy, jouw impact
Onze Promise is Rainforest Alliance gecertificeerd. Vanaf daar gaan we verder. Wij garanderen een meer dan leefbaar inkomen voor de vrouwen in Rwanda. Voor hun specialty koffie ontvangen zij met onze Bfair premie een meer dan leefbaar inkomen. Met de premie zijn vrouwen zoals Deborah in staat om niet alleen te leven, maar om te groeien.
Over smaak valt niet te twisten. Met een SCA-score boven de 80 punten hoeft dat ook niet. Dan weet je dat het om goede koffie gaat, een specialty coffee zelfs. Wat is een SCA-score? Lichten we even toe.
De SCA-score (Specialty Coffee Association) is een beoordelingssysteem dat de kwaliteit van koffie op een schaal van 0 tot 100 beoordeelt. Koffie met een score van 80 of hoger wordt beschouwd als “specialty coffee,” wat betekent dat de koffie van uitzonderlijke kwaliteit is, zonder defecten en met complexe smaken. De score wordt bepaald op basis van factoren zoals aroma, zuurgraad, body, balans en nasmaak. Overal wordt aan gedacht.
De Promise koffiebonen zijn geschikt voor al onze bonenmachines. Of je nu de voorkeur geeft aan een Jura of een echte Dutch Made machine, je kan altijd rekenen op de lekkerste koffie. Maak je koffiemoment compleet en ga voor bijvoorbeeld voor ons S330 met verse melk. Of kies voor het nieuwste van het nieuwste, onze S440.
Rwandese koffie staat wereldwijd bekend om zijn uitstekende kwaliteit en unieke smaakprofiel, wat te danken is aan verschillende factoren die samen een perfect klimaat voor koffieteelt creëren.
Rwanda, gelegen in het hart van Afrika, heeft een tropisch klimaat en een gevarieerd landschap met vulkanische bodem. Deze bodem is rijk aan mineralen, wat ideaal is voor de koffieteelt. De koffieplanten van de Philosophy groeien op zo’n 1800-2200 meter hoogte, wat perfect is voor de productie van hoogwaardige Arabica-koffie. Koffieplanten die op grotere hoogte groeien, ontwikkelen zich namelijk langzamer, wat resulteert in complexere smaken en een aangename zuurgraad.
Daarnaast wordt de koffie handmatig geplukt, waardoor alleen de meest rijpe bessen worden geselecteerd. Na de oogst wordt de koffie zorgvuldig verwerkt via de “washed”-methode, die bekend staat om het produceren van schone en heldere smaken in de koffie.
De Philosophy koffiebonen worden verbouwd volgens de richtlijnen van biologische landbouw.
Brazilië is ’s werelds grootste koffieproducent. Maar groot betekent niet automatisch goed. Daarom kiezen wij heel bewust voor hoogwaardige bonen uit de Cerrado-regio. Want als wij zeggen dat goede koffie de norm moet zijn, dan begint dat bij de herkomst.
De Cerrado-regio in Brazilië staat bekend om haar stabiele klimaat met warme dagen, koele nachten en een duidelijk droog- en regenseizoen. Dat klinkt technisch, maar het betekent vooral dit: voorspelbare, gelijkmatige rijping van de koffiebessen. En dát proef je.
100% Arabica koffie, geteeld op 800-1300m hoogte. Dankzij die consistente groei ontwikkelen de bonen een volle body, milde zuren en een toegankelijke, ronde smaak.
De Cerrado Mineiro was één van de eerste koffiegebieden in Brazilië met een officiële herkomstbenaming. Boeren werken hier professioneel, efficiënt en met veel aandacht voor innovatie en duurzaamheid.
De plantage is Rainforest Alliance gecertificeerd en investeert continu in waterbeheer, bodemkwaliteit en moderne verwerkingsmethoden.
Braziliaanse Cerrado-bonen staan bekend om hun notige, chocolade-achtige tonen en zachte zoetheid. Ze geven een blend body en balans. Het is de stevige fundering waarop andere herkomsten kunnen schitteren. Samen zorgen ze voor die herkenbare Orange Blend-signatuur: vol, rond en gebrand om te presteren.
Heb je een bonenmachine staan en ben je benieuwd naar onze koffiebonen? Vraag dan eenvoudig een gratis proefpakket aan en trommel je collega’s op voor een proeverij. Nog geen machine voor die (h)eerlijke koffiebonen? Ook een proefplaatsing behoort tot de mogelijkheden.
Horsterweg 31
5928 NB Venlo
077 – 382 1396
Meerenakkerplein 3
5652 BJ Eindhoven
040 – 720 0830
