Onze eerste single origin koffie. Deze koffie biedt een geweldige smaakervaring. Dat vinden wij, maar ook de SCA smaakexperts die de koffie wel 86 punten gaven. Proef en maak samen met ons het verschil voor de vrouwelijke koffieboeren in Rwanda.
Hun trots, onze Philosophy
Een verhaal van hoop, kracht, trots en koffie
In het hart van Rwanda bevindt zich een verhaal van kracht en trots. Getroffen vrouwen, gebroken door de genocide tegen de Tutsi’s, komen samen. 75 vrouwen starten als koffieondernemers. Ze tonen hun weerbaarheid door het verbouwen van fantastische specialty koffie.
Hiermee pakken ze hun trots en waardigheid terug. Iets wat niemand hen ooit had mogen afnemen, maar waar ze zo hard aan werken om terug te krijgen. En daar helpen we ze graag bij.
Hun trots, onze Philosophy, jouw impact
Deborah Nyirabagenzi
Het gezicht van Philosophy
Met elke kop Philosophy-koffie die je drinkt, maak je echte lokale impact. Op de verpakking van onze nieuwe koffie zie je Deborah. Zij woont met haar dochters en kleinkinderen in Kabagali. Ze is een koffieboerin en met onze ondersteuning koopt ze zaden, gereedschappen en arbeid die nodig is voor het verbouwen van de koffie.
Met de Bfair premie die we bovenop de prijs betalen, is Deborah straks in staat om medicatie te kopen en haar huis te repareren.
”Drink, proef en maak samen met ons het verschil!
Mohamed AkabbouzFounder & Owner, Orange Blend
Bfair premie
Wij garanderen een meer dan leefbaar inkomen voor de vrouwen in Rwanda. Voor hun specialty koffie ontvangen zij een leefbaar inkomen. Daar bovenop betalen we de Bfair premie. Met deze premie zijn vrouwen zoals Deborah in staat om niet alleen te leven, maar om te groeien. Het geld wordt gebruikt voor toekomstbestendige investeringen, zoals het aanleggen van elektriciteit en stromend water.
De beleving
Over smaak valt niet te twisten. Met een SCA-score van 86 punten hoeft dat ook niet. Dan weet je dat het om goede koffie gaat. Wat is een SCA-score? Lichten we even toe.
Specialty Coffee Asociation
De SCA-score (Specialty Coffee Association) is een beoordelingssysteem dat de kwaliteit van koffie op een schaal van 0 tot 100 beoordeelt. Koffie met een score van 80 of hoger wordt beschouwd als “specialty coffee,” wat betekent dat de koffie van uitzonderlijke kwaliteit is, zonder defecten en met complexe smaken. De score wordt bepaald op basis van factoren zoals aroma, zuurgraad, body, balans en nasmaak. Overal wordt aan gedacht.
De smaak
De single origin specialty coffee uit het zuiden van Rwanda, biedt een verfijnde en complexe smaakervaring. Door de donkere branding komen intense, diepe smaken naar voren met tonen van pure chocolade, geroosterde noten en een vleugje zoete karamel. De koffie heeft een fluweelzachte body, die mooi in balans wordt gehouden door subtiele fruitige accenten zoals bramen en rijpe pruimen. Klinkt goed, toch?
Waarom koffie uit Rwanda?
Rwandese koffie staat wereldwijd bekend om zijn uitstekende kwaliteit en unieke smaakprofiel, wat te danken is aan verschillende factoren die samen een perfect klimaat voor koffieteelt creëren.
Tropisch klimaat
Rwanda, gelegen in het hart van Afrika, heeft een tropisch klimaat en een gevarieerd landschap met vulkanische bodem. Deze bodem is rijk aan mineralen, wat ideaal is voor de koffieteelt. De koffieplanten van de Philosophy groeien op zo’n 1800-2200 meter hoogte, wat perfect is voor de productie van hoogwaardige Arabica-koffie. Koffieplanten die op grotere hoogte groeien, ontwikkelen zich namelijk langzamer, wat resulteert in complexere smaken en een aangename zuurgraad.
Handmatig geplukt
Daarnaast wordt de koffie handmatig geplukt, waardoor alleen de meest rijpe bessen worden geselecteerd. Na de oogst wordt de koffie zorgvuldig verwerkt via de “washed”-methode, die bekend staat om het produceren van schone en heldere smaken in de koffie.
Biologische landbouw
De Philosophy koffiebonen worden verbouwd volgens de richtlijnen van biologische landbouw.
Overtuigd? Vraag een offerte aan!
Wilt u net als onze 1600 klanten genieten van heerlijke koffie op het werk? Vraag dan vrijblijvend een offerte aan. Op basis van uw gegevens maken wij een inschatting van de ideale koffiemachine, service en hoeveelheid koffiebonen. Een van onze collega’s neemt binnen één werkdag contact met u op.
