Bevat decafé echt geen cafeïne? De feiten op een rij

Decafé: voor de één de perfecte oplossing om ’s avonds nog een cappuccino te drinken zonder daarna schaapjes te hoeven tellen, voor de ander een twijfelachtig alternatief dat ‘toch nooit naar echte koffie smaakt’. Maar wat klopt er nou echt? Is decafé volledig vrij van cafeïne, of zit er toch nog een restje in? In deze blog zetten we de feiten en fabels op een rij. Zo weet jij precies wanneer cafeïnevrije koffie een slimme keuze is, voor jezelf of voor je team.

Wat is decafé koffie?

Decafé is geen aparte boon of een koffiesoort uit een exotisch land. Het is gewoon koffie die van zijn cafeïne ontdaan is. Het enige verschil: de ‘wakker-word-boost’ die in gewone koffie zit, wordt er grotendeels uitgehaald. Handig voor wie de gezelligheid van koffie wil, zonder de extra prikkels.

Hoeveel cafeïne zit er in decafé koffie?

Hier komt meteen de aap uit de mouw: decafé betekent niet nul komma nul cafeïne. Een normale kop koffie bevat zo’n 70 tot 100 milligram cafeïne. Bij decafé gaat dat terug naar ongeveer 2 tot 4 milligram per kop. Dat is dus een minuscuul restje, vergelijkbaar met de cafeïne in een stukje pure chocolade. Voor je alertheid of nachtrust maakt dat kleine beetje vrijwel niets uit.

Hoe wordt decafé koffie gemaakt?

Er zijn verschillende manieren om cafeïne uit koffiebonen te laten verdwijnen:

• Watermethode: de bonen worden geweekt in water, waardoor de cafeïne oplost en wordt gefilterd.
• CO₂-methode: koolzuurgas haalt selectief de cafeïne uit de boon.
• Oplosmiddelen-methode: hierbij worden koffiebonen behandeld met een oplosmiddel dat zich specifiek hecht aan cafeïne. Er blijven geen resten van het middel achter op de koffiebonen, zodat jij veilig je kopje koffie kunt drinken.

Bij alle processen wordt zo’n 97 tot 99% van de cafeïne verwijderd. Zie het als een frisse douche voor de boon: bijna alles spoelt weg, maar een druppeltje blijft achter.

Koffiemythes of koffiefeiten: is decafé 100% cafeïnevrij?

Nee, decafé is niet 100% cafeïnevrij. Maar de hoeveelheid die overblijft is zó minimaal dat het voor de meeste mensen geen enkel verschil maakt. Het idee dat je van decafé alsnog klaarwakker in bed ligt, is dus een mythe. Je kunt met een gerust hart om tien uur ’s avonds nog een decafé latte drinken.

Gezondheidsvoordelen van decafé koffie

• Beter slapen: geen cafeïnepieken die je biologische klok verstoren.
• Minder kans op hartkloppingen of nervositeit: ideaal voor wie gevoelig is voor cafeïne.
• Vol gezonde stoffen: decafé bevat dezelfde antioxidanten en voedingsstoffen als gewone koffie.
• Fijn tijdens de zwangerschap: omdat een beperkte cafeïne-inname wordt aangeraden.

Kortom: je behoudt de voordelen van koffie, zonder de effecten van cafeïne.

Nadelen van decafé koffie

• De smaak kan net iets anders zijn, al is dat met goede bonen nauwelijks te proeven.
• Voor wie écht nul cafeïne mag (bijvoorbeeld bij een medische aandoening) is decafé niet 100% veilig.
• Het proces om cafeïne te verwijderen maakt decafé vaak iets duurder.

Maar laten we eerlijk zijn: als de smaak goed is, vallen die nadelen in het niet.

Wanneer kiezen voor cafeïnevrije koffie?

• ’s Avonds of ’s nachts, wanneer je nog wilt genieten maar ook wilt slapen.
• Tijdens de zwangerschap of bij hartklachten.
• Wanneer je wilt genieten van koffie, maar even geen turbo-effect nodig hebt.

Voor organisaties is het slim om decafé als optie aan te bieden: zo kunnen medewerkers en gasten altijd zelf kiezen wat bij hun lijf en ritme past. Bij Orange Blend zorgen we ervoor dat zowel de koffie mét cafeïne als de decafé koffie uit de machine altijd van topkwaliteit is – zodat niemand concessies hoeft te doen op het gebied van smaak.

Decafé als goed alternatief

Decafé is bijna helemaal cafeïnevrij, maar behoudt de volle smaak en de gezellige koffiemomenten. Het is dus hét alternatief voor wie zonder cafeïne wil genieten. Wil jij jouw team of gasten de keuze geven tussen een krachtige espresso en zachte decafé? Orange Blend helpt je met koffiemachines en oplossingen die passen bij jullie organisatie.